コリコリ食感！山クラゲのススメ

皆さんこんにちはー！

日々のご飯作りのマンネリ化が半端ないマダムヤンです。

とりあえず味噌汁と白米とメインだけはなんとか用意するけど副菜マジ超だるい。ほんとに。

キュウリ切っただけ、とか冷奴等を副菜としてカウントすることで誤魔化してたけど、そろそろ家族も私が副菜を省いてることに気づいてきた様子。

そんな時、ひさびさに行った朝市でこんなものを発見しました。

そう、知る人ぞ知る謎の乾物…

その名も「山くらげ」！

これ地域差なのか世代差なのか、知ってる人が限られる食材なんですよねぇ。

食べ方はいたって簡単。

ぬるま湯や水で戻して、サラダ風やお漬物などで食べます。

私は大体、人参、チクワ、コンニャクあたりと砂糖醤油で炒めてキンピラにすることが多いかな。

味はクセがない切り干し大根みたいな感じで、食感がコリコリしていてすごく美味しいんです！

このコリコリ感とタイマン張れるのはハリハリ漬けくらいじゃない？

思った以上にコリコリ。

愛知県ではそんなにメジャーな食材ではないのか、スーパーの乾物売り場でなかなか見かけることはありません。

私は旅行先や偶然通りかかった朝市などで発見すること多し。

ネットでも購入可能なようですので、気になる人は是非。